（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网嘉兴6月7日电(黄彦君 李冲)“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。”近日，在“中国菱乡”浙江省(zhèjiāngshěng)嘉兴市秀洲区油车港镇，菱农(língnóng)穿梭在翠绿菱叶间(língyèjiān)，欢笑声、划水声奏响丰收序曲，南湖红菱迎来一年一度(yīniányīdù)采摘季。 油车港镇(gǎngzhèn)南湖红菱种植基地内(nèi)，采菱工人在水池中劳作。秀洲区传媒中心供图 传统菱角上市时间大多集中在7月至9月，南湖红菱为何能在初夏抢先登场？这背后，是百年(bǎinián)菱乡(língxiāng)的科技致富经。 与常见(chángjiàn)菱角不同，南湖菱浑圆无角似元宝，因其皮薄肉厚、清甜可口闻名。秀洲区油车港镇是(shì)南湖菱主要产区，栽培历史长达800年。近年(jìnnián)，当地创新培育南湖红菱、南湖早菱(zǎolíng)等早熟品种，“错峰”采菱助农增收。 “以前最早到七月半才有头茬菱，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车港镇池湾村的南湖红菱种植基地内，几位采菱工人介绍，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘(cǎizhāi)，当下供不应求(gōngbùyìngqiú)，而(ér)传统露天南湖菱要到9月才能上市(shàngshì)。 “采菱是有讲究的，我们只挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股子露水气，可以生吃(shēngchī)，煮熟后软糯可口。”南湖红菱种植基地管理人员张海生说道，南湖红菱不仅颜色特别，营养价值和经济效益(jīngjìxiàoyì)也比普通南湖菱高，吃起来口感(kǒugǎn)更粉糯，首茬市场价每斤(měijīn)能(néng)卖到20多元人民币。 曾经，传统南湖菱销售(xiāoshòu)期短，集中上市后(hòu)对价格影响大，丰产不丰收现象时有发生(shíyǒufāshēng)。2020年，嘉兴市农科院与油车港镇合作研发培育的“南湖红菱”正式发布，成为市面上(shìmiànshàng)唯一一款菱壳为红色的无角菱品种。 南湖红菱形似元宝，色彩鲜艳。秀洲区传媒(chuánméi)中心供图 同时，防虫灯、进(jìn)水阀和气象监测等现代化的(de)种植设备以及大棚促早栽培技术，让种菱环境的温度、湿度都能精准调节。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值(gāoyánzhí)，还获得了生长“加速度”，成熟期提早3个(gè)月左右。 农业技术与(yǔ)传统(chuántǒng)菱业融合，不但带来更高经济收益，还是一笔划算的“生态帐”。 该地尝试将菱角从湖荡散养转变为大棚精种，不仅解决了(le)粗放式种植带来的水体污染、品质不可控等问题，还让综合生态种养成为现实(xiànshí)，为菱角种植增添(zēngtiān)附加值。 “南湖红菱不仅为(wèi)村民带来了勤劳致富(qínláozhìfù)的新(xīn)路径，也为我们打造美丽(měilì)乡村提供了新思路。南湖红菱种植基地将被打造成一个集种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说。 如今，南湖菱已不再局限于餐桌上的(de)一道美味，更成为油车港镇的一张文化(wénhuà)名片。 采菱人(rén)在大棚中劳作。秀洲区传媒中心供图 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱珑湾”景区，将南湖菱种植、采摘体验等(děng)(děng)项目与美丽乡村点位串珠成链，每年吸引游客数万人；在推动南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目推陈出新同时，油车(yóuchē)港镇引入文艺创作者、企业(qǐyè)等助阵，促进农文旅深度融合…… 夕阳西下，采菱人的菱桶在(zài)池中荡起层层涟漪。南湖红菱的采摘之旅将持续至10月，不断拉长的菱角“丰收脉络”，见证着(zhe)传统(chuántǒng)农业的蜕变与新生。(完)